Sin duda, una de las cocinas con más tradición en nuestro país es la vasca. Eso se debe fundamentalmente a la gran calidad de la materia prima. Si quieres disfrutarla solo tienes que acercarte a nuestro local. Somos uno de los restaurantes con salones privados de Bizkaia en los que puedes disfrutar de los mejores platos de la cocina vasca, pero con la tranquilidad de que no moleste nadie.

De todos los alimentos con los que se trabaja en la gastronomía vasca el pescado es uno de los que más tradición tiene. Y una receta con mucha tradición es el bacalao al pil pil.

Este plato cuenta con cuatro ingredientes básicos: el bacalao, por supuesto, el aceite de oliva, el ajo y las guindillas. Normalmente se prepara en cazuela de barro, y se sirve caliente en la propia cazuela. El origen del nombre se debe al sonido que se produce durante el confitado del bacalao. Al estallar alguna de las burbujas de alúmina que suelta el pescado suena como “pil”. Los libros de cocina tradicionales defienden que el plato debe presentarse a la mesa con el ruido del hervor.

Si quieres probar un buen bacalao al pil pil o cualquier otro pescado bien preparado según la tradición vasca solo tienes que acercarte a nuestro restaurante. En Tamarises Izarra puedes encontrar una amplia carta con los mejores platos de nuestra tierra.

Además, disponemos de espacios privados para que puedas disfrutar con total tranquilidad de la comida. Si buscas restaurantes con salones privados en Bizkaia el nuestro es una gran opción.