La primera impresión en los menús para bodas Bilbao se da con los entrantes, por lo que cuanto más ricos y variados sean, mejor recuerdo tendrán los invitados de tu boda.

Es por ello que deberás prestar especial atención a los platos que abren los menús. Debes tener en cuenta  que, en general, los menús para bodas Bilbao son copiosos, por lo que la mayoría de los invitados suele probar casi todos los entrantes y muy poco del resto, por lo que serán los platos más comentados.

Para los entrantes de las bodas se suelen buscar productos de calidad, poco corrientes y en preparaciones especiales. Si combinas estos tres factores seguro que conseguirás sorprender a tus invitados y que te feliciten por la elección.

También debes saber que es recomendable evitar la repetición de alimentos a lo largo del menú y que debe existir un equilibrio entre los platos a base de carne y los platos a base de pescado.

Sorprende a tus invitados con creaciones como el tataki de atún rojo con salsa montada de tomate y tagliateles, una combinación muy sabrosa y atractiva. Si además apuestas por un tartar de vieira con yema de codorniz, soja en textura y una exótica crema de Lemongrass, captarás la atención de tus invitados por la originalidad.

Si quieres ir sobre seguro, introduce entrantes clásicos con algún elemento de innovación, como la morcilla de Munguía con cremoso de cebolla o el tronco de pulpo braseado con ali-oli de miel.

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